臨界膠束濃度測(cè)量通常用于確定配方中表面活性劑的最佳量。從經(jīng)濟(jì)角度來(lái)看，CMC很重要，因?yàn)榕浞街斜砻婊钚詣┑挠昧恐苯佑绊懏a(chǎn)品成本。更重要的是，考慮到表面活性劑對(duì)環(huán)境的影響和它們的毒性，優(yōu)化表面活性劑的用量至關(guān)重要。

一、臨界膠束濃度測(cè)量

由于表面濃度、體積濃度和表面張力是相關(guān)的，所以可以用TRACKER™界面流變儀來(lái)測(cè)定CMC。

當(dāng)水相中表面活性劑濃度增加時(shí)，一些表面活性劑分子被吸附在水/空氣界面處，表面張力迅速降低(下圖I區(qū))。高于某個(gè)值時(shí)，表面活性劑在水表面形成單分子膜，表面張力隨濃度的對(duì)數(shù)線(xiàn)性降低(圖 II區(qū))。當(dāng)表面張力不再降低時(shí)，達(dá)到臨界膠束濃度(CMC)。溶液中的表面活性劑在液體中聚集成成膠束以相互穩(wěn)定(圖III區(qū))。

二、TRACKER™ CMC自動(dòng)確定臨界膠束濃度

測(cè)量空氣和表面活性劑溶液之間的表面張力。表面活性劑溶液按表面活性劑濃度從zui低到zui高的順序逐步加入水中。每次注入表面活性劑后，測(cè)量水/空氣的表面張力，直到達(dá)到平衡。

當(dāng)溶液濃度增加，表面張力保持穩(wěn)定時(shí)，達(dá)到CMC。